Ensalada de garbanzos


Ensalada de garbanzos

Echa un vistazo a esta receta tan apetecible ideal para hacer rápido pero no dejar de comer sano,

Ingredientes para dos personas:

  • 200 g. de garbanzos
  • 1 tomate rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 huevos cocidos
  • 1/2 cebolla
  • 2 langostinos por persona
  • Vinagre
  • AOVE Picuélite
  • Sal

Elaboracion:

Cocemos los garbanzos despues de que hayan estado en remojo durante 12 horas, y los dejamos enfriar. Despues añadimos el tomate la cebolla y el pimiento bien picado. Luego aliñamos al gusto con la sal el vinagre y el AOVE Picuélite. Una vez preparada la ensalada la emplatamos y la adornamos con los langostinos y el huevo cocido.

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