Espinacas en Vinagrillo


Espinacas en Vinagrillo

Ingredientes:

  • Un manojo de Espinacas
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Picuélite
  • 2 dientes de Ajo
  • Piñones
  • Pimentón dulce
  • Pan
  • Vinagre
  • Sal

Preparación:

  1. Mientras lavamos y troceamos las espinacas, ponemos los ajos enteros y pelados a freír con un poco de AOVE Picuélite. Una vez dorados, retiramos y freímos dos rodajas de pan con el mismo AOVE.
  2. Ponemos las espinacas en la sartén con un poco de sal y aceite de freír los ajos. Tapamos y cocinamos a fuego lento y removiendo de vez en cuando.
  3. Mientras se hacen las espinacas, preparamos un majao con medio vaso de agua, un poquito de vinagre, los dientes de ajo, media cucharada de pimentón dulce y una pizca de sal.
  4. Una vez cocinadas las espinacas, añadimos el majao y lo rehogamos todo varios minutos.
  5. Servimos con las dos rebanadas de pan y unos piñones, y listas para disfrutar.

Hay 1 comentario

Add yours