Ingredientes para 4 personas:

  • 300 g de fideos
  • 150 g de costillas de cerdo o carne magra
  • 100 g de almejas
  • AOVE Picuélite
  • 2 dientes de ajo picados
  • Perejil picado
  • Pimentón
  • 1 pimiento rojo
  • 1 Litro de caldo para fideos
  • Sal

 

Preparación:

  1. Lavar y cortar la carne en tacos. Ponemos una cazuela a fuego medio con un poco de AOVE Picuélite y sofreímos la carne al gusto de sal. Seguidamente, añadimos los ajos, el pimiento rojo y el perejil, sofreímos unos 5-10 minutos más.
  2. Incorporamos a la cazuela los fideos y una cucharadita de pimentón, removemos para que cojan sabor los fideos.
  3. Finalmente, añadimos el caldo y cocemos a fuego medio. Un poco antes de que estén tiernos los fideos, añadimos las almejas y en varios minutos tendremos el guiso terminado.

 

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