Ingredientes para 15 magdalenas:

  • 300 g de Harina de repostería
  • Un sobre de Levadura
  • 2 Huevos
  • 8 Higos
  • 300 ml de Leche
  • 100 ml de AOVE Picuélite
  • 100 g de Azúcar morena
  • Una cucharada de canela
  • Ralladura de un Limón

Preparación:

  1. Ponemos en un bol, los huevos, la ralladura de limón, la canela, el AOVE y el azúcar. Batimos y añadimos la leche, seguidamente incorporamos la harina tamizada con la levadura.
  2. Pelamos los higos y los cortamos como queramos, bien en rodajas o en taquitos.
  3. Rellenamos los moldes con la crema resultante y los trocitos de higo.
  4. Horneamos a 170 grados durante 15 minutos.

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