Ingredientes:

  • 300 g de Harina de repostería
  • 75 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Picuélite
  • 2 Huevos
  • 75 ml de Leche
  • Ralladura de un Limón
  • 0,8 g de Levadura
  • 100 g de Azúcar
  • Una cucharada de Canela
  • Una pizca de sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Picuélite para freír

Preparación:

  1. En un bol batimos los huevos y el azúcar . A continuación, incorporamos la canela, la leche, la ralladura de limón y el AOVE Picuélite. Aconsejamos batir con varillas eléctricas hasta obtener una mezcla homogénea, y agregar poco a poco la harina tamizada junto con la levadura y la sal.
  2. Utilizando nuestras manos vamos formando pequeños cilindros con la masa y unimos los extremos, así conseguimos las rosquillas.
  3. Freír con el aceite citado a una temperatura no muy alta (no más de 180 grados), para que las rosquillas queden bien hechas tanto por dentro como por fuera. Seguidamente, las ponemos a escurrir en papel absorbente.
  4. Una vez frías, espolvoreamos el azúcar y listas para disfrutar.

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