Salmorejo con Aceite de Oliva Virgen Extra


Salmorejo con Aceite de Oliva Virgen Extra

El salmorejo es uno de los platos estrella del verano, más aún cuando va acompañado de Aceite de Oliva Virgen Extra. Un plato sencillo, refrescante, al que nosotros nos gusta darle un toque personal, con carácter… ¿quieres probar nuestra receta? ¡sigue leyendo!

Ingredientes

  • 1kg de tomates maduros (a nosotros nos gustan los pera)
  • 150gr de pan de pan blanco, de pueblo
  • Un buen chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Picuélite Cosecha Temprana
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de Orégano (el toque personal)

Preparación

La preparación no puede ser más sencilla. Pelamos los tomates y los batimos con el resto de ingredientes (menos el aceite de oliva virgen extra) con la batidora. ¿Nuestro secreto para que salga más cremoso? Incorporar el aceite poco a poco, batir a máxima potencia y durante un rato largo.

Podemos presentarlo con un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra y con un poquito de jamón y huevo duro picado ¡A comer!

Si necesitas el toque de Picuélite para esta receta, no olvides que puedes adquirir nuestros productos en nuestra shop 

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